من طرف المقادير حسب النظر
شيلتين طحين بر
تمر خلاص منزوع النوى
علبة دهن ابو كرسي المعروف
الطريقه
ننخل الطحين بهذه الطرية لتخليصه من الشوائب
بعدين نحمسه على النار
نذوب السمن على النار الين ينزل الملح تحت القدر
و بعدين تجيبون التمر و تحطونه في كأس الخلاط و تحطون ماء مغلي حار و تخلطونه
واذا صار جامد اضيفي ماء حار
وبعدين ننخل الطحين مره ثانيه وحطيه في العجانه حقة العجن
صبي ماء التمر بس مش كله خلي ربعه حق الحاجه و خلطيه مثل الصوره
و بعدين حطي اشوي فلفل اسود
جيبي قدر تيفال ودهني بسمن و حطي الخليط فيه وعلا نار خفيفه او متوسطه اذا كانت جامده اضيفي ماء التمر حتى تصير لينه
و كل 4 دقايق خلطي الين يستوي الطحين و يتغير لونه للبني يمكن 45 دقيقه
و بعدين سطحي العصيده في الطبق و حطي عليها من السمن
العصيده تحتوي علا نشويات في الطحين وسكريات في التمر ودهون في السمن
وهل تتوقعون راح يبقى في الاناء شيء
شاهدوا الصورة
» إيقاف العادات السيئة يبدأ من الدماغ
» دراستان تنصحان بالتعامل المبكر مع مشكلة زيادة الوزن لدى الاطفال
» انتبه لغذائك بعد سن الأربعين
» الكشف عن طريقة لإيقاف تدهور العضلات مع تقدم العمر
» الوزن الزائد والسمنة يرتبطان بسوء أورام البروستات
» الاختلاء بامرأة غريبة.. يصيب الرجل بأمراض خطيرة!
» زيت الزيتون يعزّز صحة خلايا البشرة
» مستحضرات التجميل.. تتسبب بسن اليأس المبكر